Der Name Reverdy ist ziemlich verbreitet im Loiretal. Doch es gibt nur ein einziges Weingut mit dem Namen Nicolas et Pascal Reverdy. Ursprünglich waren es zwei Brüder die das elterliche Weingut übernommen haben. Nicolas ist bei einem tragischen Arbeitsunfall im Jahr 2007 ums Leben gekommen. Seine Frau Sophie hat im Anschluß seine Rolle übernommen. Ihre Sancerre spiegeln das einzigartige Terroirs des Fleckchen Erdes rund um die Lagen von Maimbray wieder.
Leichtfüßig, grazil und verspielt tritt dieser Sancerre auf. Wie ein Katze. Nie laut, etwas zurückhaltend. Er hat auch eine charmante Seite: nach etwas Luftkontakt ist das Eis gebrochen und lässt einen nicht mehr los: herzergreifend und einnehmend. Ich persönlich liebe diesen Wein, genau wie auch seinen Nachbarn in Kombination zu Meeresfrüchten. Aber auch Geflügel passt zu ihm und natürlich Fisch wie Seeteufel oder Steinbutt. Und im Zweifel empfehle ich Dir ihn einfach mal zum Hauptthema zu machen und ihn einfach so zu trinken…sollen sich doch die Begleiter auch mal nach ihm richten.