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Produkt enthält: 0,75 l
Ein Rotwein mit Tiefe und fulminanter Präsenz. Eine feine Nase versprüht Aromen von Himbeeren, Lakritz und Vanille. Die weichen voll reifen Tannine sind präsent und perfekt eingebunden. Der Wein wird von seiner natürlichen Umgebung aromatisch geprägt und versprüht Düfte von reifen roten und dunklen Früchten bis hin zu Kräutern wie Majoran und Thymian. Trotz der Sonne des Südens schafft es Eric Saurel dem Wein durch eine perfekte, harmonische Säurestruktur eine einzigartige Frische zu verleihen, die dem Wein seine Finesse und Trinkfreude verleihen.
Der Jardin Secret (geheimer Garten) passt eigentlich in keine offizielle Lagenbezeichnung. Das Stückchen Weinberg liegt zwar inmitten der Appelation “Sablet”, darf sich jedoch aufgrund der fehlenden zweiten zu verarbeitenden Rebsorte, nicht mit der Lagenbezeichnung schmücken. Die korrekte Zuordnung ist also die Appelation Côtes du Rhône, die keineswegs die Klasse, die er im Glas zum Ausdruck bringt, widerspiegelt. Der “geheime Garten” liegt geschützt von uralten Eichenbäumen auf einer kleinen Parzelle von 1Ha., die mit über 60 Jahre alten Grenache Rebstöcken bestückt ist. Die Bäume sorgen für ein etwas kühleres eigenes Microklima. Wer das Vergnügen hat den Jardin Secret zu betreten, versteht augenblicklich den tieferen Sinn hinter der Namensgebung: ein geheimer Garten voller Geheimnisse!
| Kategorie | |
|---|---|
| Anbaugebiet | |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Weingut | Montirius |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | grenache |
| Bodentyp | Ton, Sand, Gestein |
| Ausbau | trocken |
| Empfohlene Trinktemperatur | 14°C |
| Aromen | Frucht: Rote Beeren, Vanille Pflanzliche Aromen: Zedernholz, Süssholz und Lakritz Gewürz: Lavendel, Majoran Weitere Aromen: Karamell |
| Speisebegleitung | Lamm in Kräuterkruste, gegrilltes rotes Fleisch. Felsenbarbe und Felsenfische allgemein |
| Erzeuger/ Abfüller | Domaine Montirius, 1536 Route de Sainte Edwige, 84260 Sarrians, Frankreich |
| Gärungstyp | spontan |
Begriffe | Verwendungsbedingungen |
naturherb | Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde. |
extra herb | Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt. |
herb | Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt. |
extra trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt. |
trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt. |
halbtrocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt. |
mild | Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt. |