Grauburgunder Friedersbuck 2019

Produkt enthält: 0,75 l

Die Trauben stammen aus der Einzelparzelle Friedersbuck, Loessboden mit geringem Lehmanteil.
Die Trauben werden komplett von Hand gelesen und penibel sortiert, sodass nur gesunde, reife Trauben in die Gärbehälter gelangen. Hier setzt Holger Koch zu 50% Edelstahl und zu 50% grosse Holzfässer ein. Die Vergärung wird mit traubeneigenen Hefen in Gang gesetzt. Der Holzanteil bringt Schmelz und Nachhall. Der Edelstahltank sorgt für filigrane Frucht und Frische. Es werden 8% der Trauben aus dem Holz maischevergoren für eine angenehme herbe Note, die im Kontrast zur runden Frucht steht. Holger Koch sagt über seinen Wein: “Dieser Grauburgunder aus der Parzelle “Friedersbuck” ist “trinkig-saftig” und gleichzeitig erfrischend. Und geprägt von einer feinen aber nachhaltigen Fruchtsubstanz.”

12,57

16,77 / l

inkl. 16 % MwSt.

Lieferzeit: 3-5 Werktage*

Beschreibung

Er kommt aus der wärmsten Region Deutschlands, dem su¨dwestlichen Kaiserstuhl. Der Friedersbuck wird mit viel Zuwendung gearbeitet. Dazu gehört die Spontanga¨rung und der große Holzfassanteil. Das Ergebnis ist ein „eleganter unkomplizierter Grauburgunder, der auch den Kenner (oder Weinfreak) an fast jedem Tag erfreut. Ich selber bin ein riesen Fan seiner weichen Struktur und seines Fruchtspiels.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Information

Kategorie

Weißwein

Allergene

enthält Sulfite

Anbaugebiet

Land

Erzeuger

Weingut Holger Koch, Mannwerk 4, 79235 Vogtsburg-Bickensohl

Begriffe

Verwendungsbedingungen

naturherb

Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.

extra herb

Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.

herb

Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.

extra trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.

trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.

halbtrocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.

mild

Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt.

 

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