Champagne Augustin - Cuvée Gaia

Die Champagne von Marc Augustin sind keine Champagne für Anfänger. Sie erhalten beim Degorgiervorgang keinen Zuckerzusatz (Dosage) und werden aus dem Grund Brut Nature oder 0-Dosage genannt. Wer die klare, geradlinige, mineralische Eleganz liebt wird hier sein Glück finden. Trockene, Terroir und somit absolute Charakterchampagne der Extraklasse!
Marc und seine Frau Emmanuelle sind überzeugt von der Arbeit im Einklang mit Mutter Natur. Folglich arbeiten Sie nach biodynamischen Vorgaben sowohl im Weinberg wie im Keller. Es geht ihnen um den Respekt vor dem Leben und dem Lebendigen an sich. Im wahrsten Sinne des Wortes sind das Arbeiten und Schaffen für Marc und Emmanuelle eine echte Herzensangelegenheit. Als ich sie in Avenay Val d’or besucht habe hat mich diese einnehmende Aura sofort ergriffen. Das Motto der Beiden konnte ich sofort spüren und erkennen: Es ist die Vermählung der Sensibilität des Herzens mit der Kraft der Gedanken die aus etwas zunächst Unscheinbarem etwas Großes wachsen lässt.

169,00

Nicht vorrätig

Beschreibung

100% Pinot Noir, 100% Terroir Extrakt, 100% Charakter. Nach der Füllung wird der Gaia zum Ruhen und Reifen für 24 Monate in der Parzelle auf der seine Rebstöcke stehen vergraben. Gaia findet Zuflucht in seinem Boden, aus dem er stammt, auf dem die Pflanzen stehen, die die entscheidenden Früchte hervorgebracht haben. Der Boden wird zum Keller.

Wer sich selbst für einen Champagne Freak hält sollte diesen Ausnahmewein probiert haben. Bei einer Jahresproduktion von lediglich 500 Flaschen werden die Flacons einzeln zugeteilt. Es sind ausschließlich alte Rebstöcke, die die Trauben für den Gaia hervorbringen.

Wie wäre es mit einem Klassiker:

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Kategorie

Champagne & Schaumwein, Rosé

Dosage

Brut Nature / 0 dosage

Begriffe

Verwendungsbedingungen

naturherb

Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.

extra herb

Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.

herb

Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.

extra trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.

trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.

halbtrocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.

mild

Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt.

 

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