Produkt enthält: 0,75 l
Ein trockener erfrischender Champagne mit intensiven mineralischen Noten. Das präzise und fein eigebundene Säurespiel verleiht ihm seine Frische, die (meist) in einem großartigen Trinkfluß endet.
Ein Champagne der sich sowohl als Apéritif als auch als perfekter Begleiter zu Speisen wie Meeresfrüchten (auch Austern), Geflügel, Käse und Dessert Variationen auf Basis von Früchten eignet. Nicht zu vergessen ist die göttliche Paarung zur klassichen Waffel oder anderem süssen Gebäck!
Seit 8 Generation widmet sich die Familie Coutelas dem Weinbau in der Champagne. Gestartet ist das Familienabenteuer in dem Champagne-Dorf Villers sous Chatillon im Jahre 1809 (daher auch der gleichnamige extra brut Champagne). Heute sind es Damien und seine Frau Angelique, die die Zügel des Weingutes in der Hand haben. Im Weinberg stehen die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier im Mittelpunkt und liefern die Früchte für die Grundweine.
Auf dem Weingut spielen sowohl der Respekt vor der Natur wie auch vor den Mitmenschen (Mitarbeiter und Partner) eine zentrale Rolle. Es ist so zu sagen Teil der gelebten Firmenphilosophie. Damien hat früh erkannt, dass sich durch eine Arbeit im Einklang mit Mutter Natur die besten qualitativen Ergebnisse erzielen lassen und das kostbare Terroir am effektivsten schützen läßt. Er verzichtet weitestgehend auf konventionlle Arbeitsmethoden und setzt fast ausschließlich auf eine biologische Arbeitsweise.
Alkoholgehalt | 12,5° |
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Allergene | enthält Sulfite |
Weingut | Champagne A.D. Coutelas |
Appellation | Champagne 1er Cru |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Bodentyp | Kalk und Lehm |
Empfohlene Trinktemperatur | 8°C |
Aromen | Grüner Apfel, Hefe, Kernobst und weisse Blüten |
Speisebegleitung | Austern, frischer roher Fisch (Sushi, Sashimi), französische Hartkäse und gereifte Bergkäse aus den Alpen |
Erzeuger/ Abfüller | Champagne A.D. Coutelas, 557 Avenue General Leclerc, 51530 Dizy |
Bezeichnung Süße | Brut, Dosage 8gr |
Begriffe | Verwendungsbedingungen |
naturherb | Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde. |
extra herb | Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt. |
herb | Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt. |
extra trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt. |
trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt. |
halbtrocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt. |
mild | Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt. |