Das weisse Pendant zum roten Blau Schaf Wein, ist neu hinzugekommen. Ein frischer und fruchtiger Wein, der sich als Speisenbegleiter oder einfach nur so auf jedem Tisch Pudel wohl fühlt. Wir haben uns für eine Cuvée im Verhältnis von 50/50 aus Pinot Blanc und Chardonnay entschieden. Er hat lediglich 12,5° Alk. und bleibt somit genau dort wo wir ihn haben wollten: im absoluten Frischebereich der Weinlandschaft. Die knackigen frische Töne und die feine Frucht des Pinot Blanc paart sich hervorragend mit dem Schmelz und den leichten Honig und Hefenoten des Chardonnay.

Das Blauschaf-Projekt ist für mich und meinen Freund Kristian Dautermann eine Herzensangelegenheit, mit der wir ein Zeichen für mehr Inklusion und Respekt setzen möchten.
Wir helfen Menschen mit Behinderung sich zu integrieren, in dem wir ihnen die Möglichkeit bieten aktiv mitzuwirken, sich selbst einzubringen und etwas leisten zu können! Sie werden bei uns in den Produktionsprozeß eingebunden und helfen vor allem im Weinberg tatkräftig und gut gelaunt mit. Denn sie wollen und können! Sie haben einen wertvollen Beitrag zu unserer Gesellschaft zu leisten. Neben der handwerklichen Arbeit die sie leisten wirkt vor allem ihre ehrliche unbefangene Art und Weise dem Leben und anderen Menschen gegenüber inspirierend und motivierend auf uns. Denn gemeinsam sind wir stark.

Weitere Details gibt es hier: www.blauschafwein.de