4 Parzellen Riesling 2018

Produkt enthält: 0,75 l

Eine steile Lage mit Schiefer, Ton und Quarzit Anteilen bestockt mit über 60 Jahre alten Rieslingpflanzen machen aus diesem 6.500 m2 grossen Filetstück an der Mittelmosel – ausgerichtet in Richtung Süd/Westen – einen Weingarten, der den Grundstein für große Rieslinge von Weltruf legt. Die 4 Parzellen sind einzigartig, unverwechselbar und bringen dieses Mikroklima, dieses Terroir zwischen Dhron und Mosel in Perfektion zum Ausdruck. Tag um Tag, Nacht um Nacht sind die Rebstöcke den Launen der Natur, den 4 Elementen, Wasser, Feuer, Wind und Erde ausgesetzt. Sie werden von Ihnen durch die unverwechselbare Geologie des Ortes geprägt und geformt.

38,89

51,86 / l

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Beschreibung

Die 4 magischen kleinen Parzellen liegen zwischen Dhron und Mosel und scheinen wie für einander geschaffen zu sein. Sie eröffnen einen paradiesischen Blick auf das Moseltal. Nur vereint ergeben die Trauben ihrer Rebstöcke jenen Wein, der vor Lebendigkeit nur so strotzt. Unser großer Fixstern, die Sonne, hat es durch die steile Südlage leicht hier mit seiner Strahlkraft den Weinberg und die Pflanzen zu wärmen. Gepaart mit dem unverwechselbaren Mosaik an Schiefersteinkombination, Ton und Quarzitgestein erhalten die Trauben unserer Rieslinge genau hier an dieser Stelle oberhalb von Mosel und Dhron eine einzigartige Prägung von Mineral, Frucht, Säure und Süße. Wer in den beschriebenen 4 Parzellen steht, kann die Energie und Kraft, die aus diesem Stückchen Erde entweichen förmlich spüren. Es sind diese unverwechselbare Reinheit und Seele dieser Erde die, die 4 Parzellen prägen.

2018 Dieser Jahrgang wird in die Analen eingehen, als einer der heissesten seit dem Beginn der Temperaturaufzeichnungen, mit Spitzen bis knapp an die 40C. Es gab über das Jahr verteilt nur wenig Niederschlag. Jedoch genug, um eine perfekte Traubenbildung zu gewährleisten. Die Trauben konnten in einem perfekten Umfeld wachsen und gedeihen, ohne dass großartig eingegriffen werden musste. Die Lese des 4 Parzellen fand am 26 September statt. Kleine grün, goldene Trauben stapelten sich in den Leseboxen. Ein Traumhafter Anblick. Das Lesematerial war gesund und Mutter Natur hat uns mit der Ertragsmenge reichlich beschenkt. Die Öchslegrade waren dem Sommer und seinen hohen Temperaturen geschuldet sehr hoch. Um dem Wein seine Frische und Balance zu lassen, haben wir entschieden den 4 Parzellen mit einer leichten Restsüsse abzufüllen, die ihm großartig steht. Dieser Wein wird getragen von einer perfekt eingebundenen Säure, die es schafft seinen Konterpart, die Süße, einzubinden. Durch sein dichtes Grundgerüst bietet er überdies ein großes Reifungspotential. Er ist konzentriert, kraftvoll und doch elegant. Er spielt ununterbrochen auf der Klaviatur der erfrischenden Töne. 4 Parzellen ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter. Er geht spielerisch, liebevoll mit Geflügel, Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi und scharfen Speisen um.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Information

Kategorie

Weißwein

Empfohlene Trinktemperatur

8°C

Gärungstyp

Spontanvergoren

Erzeuger/ Abfüller

WeingutGünther Steinmetz, Moselweinstr. 154 54472 Brauneberg

Restsüße

20 gr.

Speisebegleitung

Geflügel, Tapas, Ceviche, scharfe asiatische Speisen, Sashimi, Tempuras

Größe des Weingutes

13 Ha.

Einzellagen

Dhroner Hofberg 4 Parzellen

Aromen

Mango, Kernobst wie Pfirisch und Aprikose, Orangenschale, Brioche, grüner Apfel

Ausbau

Edelstahl

Bodentyp

Schiefer, Quarzit

Rebsorten

Riesling

Jahrgang

2018

Appellation

Mosel

Weingut

Weingut Günther Steinmetz

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

13,5

Anbaugebiet

Land

Begriffe

Verwendungsbedingungen

naturherb

Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.

extra herb

Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.

herb

Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.

extra trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.

trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.

halbtrocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.

mild

Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt.

 

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