4 Parzellchen Riesling 2020

Eine steile Lage mit Schiefer, Ton und Quarzit Anteilen bestockt mit über 60 Jahre alten Rieslingpflanzen machen aus diesem 6.500 m2 grossen Filetstück an der Mittelmosel – ausgerichtet in Richtung Süd/Westen – einen Weingarten, der den Grundstein für große Rieslinge von Weltruf legt. Die 4 Parzellen sind einzigartig, unverwechselbar und bringen dieses Mikroklima, dieses Terroir zwischen Dhron und Mosel in Perfektion zum Ausdruck. Tag um Tag, Nacht um Nacht sind die Rebstöcke den Launen der Natur, den 4 Elementen, Wasser, Feuer, Wind und Erde ausgesetzt. Sie werden von Ihnen durch die unverwechselbare Geologie des Ortes geprägt und geformt.

18,90

Beschreibung

In 2020 wurde ausschließlich der 4 Parzellchen gelesen und abgefüllt. Der Wein glänzt wie in 2018 durch seine Frische, unkompliziertere Art und seine Intensität. Der 2020 wird mindestens 10 Jahre Freude bereiten! Er wirkt durch die klimatischen Besonderheiten des etwas kühleren Jahrgangs frischer und etwas leichtfüßiger als der 2018er. Im Gegensatz zu seinem Bruder aus 2018 hat er lediglich 6gr. Restzucker und ist damit etwas trockener. Ein Wein mit einem besonderen Erfrischungsmoment, voller Mineralität, mit einer leicht salinen Spitze, und Frucht Komponenten von Kernobst und Zirtusfrüchten. Ich liebe Geflügelgerichte mit einer leicht salzigen schönen Kruste zu diesem Wein. Er wird auch gern von einem Flammlachs begleitet! Und die folgenden Käsesorten passen ebenfalls hervorragend: Brie, Ziegenkäse, Langres, Epoisse.

Wie wäre es mit einem Klassiker:

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Anbaugebiet

Empfohlene Trinktemperatur

8°C

Erzeuger/ Abfüller

WeingutGünther Steinmetz, Moselweinstr. 154 54472 Brauneberg

Restsüße

9 gr.

Speisebegleitung

Geflügel, Pastagerichte mit leichter Schärfe, Brie und Ziegenkäse

Größe des Weingutes

13 Ha.

Einzellagen

Dhroner Hofberg 4 Parzellen

Aromen

Zitrusfrüchte, Kernobst wie Pfirisch und Aprikose, Orangenschale

Ausbau

Edelstahl

Kategorie

Weißwein

Bodentyp

Schiefer, Quarzit

Rebsorten

Riesling

Jahrgang

2020

Appellation

Mosel

Weingut

Weingut Günther Steinmetz

Allergene

enthält Sulfite

Alkoholgehalt

12,5

Gärungstyp

Spontanvergoren

Begriffe

Verwendungsbedingungen

naturherb

Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde.

extra herb

Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt.

herb

Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt.

extra trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt.

trocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt.

halbtrocken

Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt.

mild

Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt.

 

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