4 Parzellchen Riesling 2018
Produkt enthält: 0,75 l
Eine steile Lage mit Schiefer, Ton und Quarzit Anteilen bestockt mit über 60 Jahre alten Rieslingpflanzen machen aus diesem 6.500 m2 grossen Filetstück an der Mittelmosel – ausgerichtet in Richtung Süd/Westen – einen Weingarten, der den Grundstein für große Rieslinge von Weltruf legt. Die 4 Parzellen sind einzigartig, unverwechselbar und bringen dieses Mikroklima, dieses Terroir zwischen Dhron und Mosel in Perfektion zum Ausdruck. Tag um Tag, Nacht um Nacht sind die Rebstöcke den Launen der Natur, den 4 Elementen, Wasser, Feuer, Wind und Erde ausgesetzt. Sie werden von Ihnen durch die unverwechselbare Geologie des Ortes geprägt und geformt.
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Beschreibung
Der 4 Parzellchen wurde etwas früher gelesen als sein großer Bruder aus den 4 Parzellen und ist trocken ausgebaut. Der Wein glänzt durch seine Frische, unkompliziertere Art und seine Intensität. Er beeindruckt vor allem in den ersten 5 Jahren. Ein Wein mit einem erstaunlichen Erfrischungsmoment, voller Mineralität, mit einer leicht salinen Spitze, und Frucht Komponenten von Kernobst und Zirtusfrüchten. Fisch, in fast allen Varianten, passt wie die berühmte Faust aufs Auge. Schwere Saucen kann er durch seine Säurestruktur aufbrechen. Käsesorten wie Brie, Ziegenkäse oder Langres sind harmonische Mitspieler.
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Information
| Kategorie | Weißwein |
|---|---|
| Empfohlene Trinktemperatur | 8°C |
| Gärungstyp | Spontanvergoren |
| Erzeuger/ Abfüller | WeingutGünther Steinmetz, Moselweinstr. 154 54472 Brauneberg |
| Restsüße | 9 gr. |
| Speisebegleitung | Geflügel, Pastagerichte mit leichter Schärfe, Brie und Ziegenkäse |
| Größe des Weingutes | 13 Ha. |
| Einzellagen | Dhroner Hofberg 4 Parzellen |
| Aromen | Zitrusfrüchte, Kernobst wie Pfirisch und Aprikose, Orangenschale |
| Ausbau | Edelstahl |
| Bodentyp | Schiefer, Quarzit |
| Rebsorten | Riesling |
| Jahrgang | 2018 |
| Appellation | Mosel |
| Weingut | Weingut Günther Steinmetz |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Anbaugebiet | |
| Land |
Begriffe | Verwendungsbedingungen |
naturherb | Wenn der Zuckergehalt unter 3 g/l liegt; diese Angaben dürfen nur für Erzeugnisse verwendet werden, denen nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wurde. |
extra herb | Wenn der Zuckergehalt zwischen 0 und 6 g/l liegt. |
herb | Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/l liegt. |
extra trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l liegt. |
trocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/l liegt. |
halbtrocken | Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l liegt. |
mild | Wenn der Zuckergehalt über 50 g/l liegt. |
Wie wäre es noch mit einem Weißwein:
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