4 Parzellen im Kloster Brauneberg
24. September 2019
Es war ein wunderschöner Tag an der Mosel mit über 40 großartigen Weinen von Stefan Steinmetz (Weingut Günther Steinmetz). Doch mein Highlight war natürlich die
Die 4 Parzellen 2018
11. September 2019
Einladung zur Jahrgangspräsentation 2018 von unseren “4 Parzellen” und vom Weingut Günther Steinmetz im Festsaal des Kloster Brauneberg am So. den 22.09.2019 ab 11:00. Ich
Frankreichfest 2019
6. Juli 2019
Es läuft! Wir haben dieses Jahr wieder unseren Stand auf dem Frankreichfest vom 05. Juli bis zum 07. Juli auf der Rheinuferpromenade Ecke Bäkerstrasse! Wir
Budda Bowl und Rosé vue sur mer
14. Juni 2019
Mittlerweile sind Gemüse, Hühnchen & Reis in der Schale serviert schon fast Standard. Oder ist es doch eher Kult? Auf alle Fälle war ich begeistert
Thunfisch Tartare und Riesling
3. Mai 2019
Leicht, frisch, bekömmlich und einfach lecker. Diese Variante des Thunfischtartares mit Kapern und einer kleinen Vinaigrette wird hier mit einem Parmesanplätzchen auf Salat serviert. Ich
Bordeaux Bericht
11. April 2019
Auf dem Programm standen die großen Klassiker des linken Ufers. Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Latour und einer meiner grossen Lieblinge Château Palmer. Obwohl ich Bordeaux schon so
Château Teynac
4. April 2019
Château Teynac Ein klasse Empfang auf Chateau Teynac in Saint Julien liegt hinter mir. Eine echte Entdeckung, denn der Wein ist für das Medoc doch